Palak Paneer
En lättlagad och god indisk rätt. Här kommer min version.
1 tsk rödcurrypasta
5 små röda lökar
500 g fryst spenat
150 g fetaost
Garam masala
Paprikakrydda
Chilikrydda
1 tsk mörk sirap
Olja att steka i
Gör så här:
Tina spenaten. Skär rödlöken i tunna halvmånar. Skär fetaosten i kuber.
Fräs oljan, rödcurryn, kryddorna (man kan krydda ganska friskt) och löken på hög värme i några minter under ständig omröring. Sänk värmen och tillsätt fetaosten och spenaten. Låt steka i någon minut under omröring. Tillsätt sirapen och om så önskas mer garam masala.
Palak paneer är gott till ris.
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
