matenochjag.blogg.se

En härligt god laxpaj som är enkel att laga och god att äta. Ett säkert kort, helt enkelt.

 

Du behöver:

 

125 g smör

3 dl vetemjöl

 

250 g lax (tinad)

2 tomater

1 dm purjolök

2 ägg

2 dl mjölk

Ost

Salt 

Peppar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop ingredreinserna till pajskalet och tryck ut tdet i en form. Förgrädda pajskalet i ungefär 10 minuter.

Under tiden, skär purjolöken i lagom stora bitar och stek dem lite lätt i stekpanna. Skär tomaterna i klyftor och ta bort innehållet. Skär fetaosten och laxen i kuber. Häll ner alla ingredienser i det förgräddade pajskalet.

Blanda ägg och mjölk och kryddor i en skål och häll det över pajen. Hyvla på ost så att hela pajen täcks. 

Grädda i mitten av ugnen i ungefär 35-45 minuter.

 

Smaklig måltid!