matenochjag.blogg.se

Pizzabullar är både enkelt att göra och gott att äta. Deras ingredienser kan varieras i all oändlighet. Jag valde att göra enkla med få ingredienser - eftersom barnen endas vill äta vesuvio om vi köper pizza ute...

Du behöver:

Degen:

25 g jäst

2,5 dl vatten

2-3 msk olivolja (eller rapsolja om man så vill)

Lite salt

8-9 dl vetemjöl

Fyllning:

Ost

400-500 g köttfärs av nöt

Tomatpure

Oregano

1 ägg

Gör så här:

Värm vattnet fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och häll över det ljumma vattnet. Rör tills jästen löst sig tillsätt sedan salt och olja. Rör om och tillsätt mjölet. Knåda degen tills den släpper från bunken. Låt den vila under bakduk i ungefär 1 timme eller tills den jäst till dubbel storlek.

Under tiden, stek köttfärs och sätt ugnen på 250 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.

När degen jäst färdig, stjälp upp den på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut degen till en tunn stor kaka. Bred på tomatpuré så att det täcker hela degen. Häll över oregano och fördela den stekta köttfärsen jämnt på degen samt lägg på ostskivor. Lägg ostskivorna ganska utspritt eftersom det blir för tjockt att rulla ihop degen annars.

Rulla ihop degen på långsidan så att det blir en längre och smalare rulle. Skär rullen i bitar, ungefär 2-3 cm breda och lägg dem på plåten. Pensla bullarna med ägg och lägg på en halv ostskiva på varje pizzabulle. Grädda dem i mitten av ugnen i ungefär 8-10 miuter.

Voilà!