matenochjag.blogg.se

Dessa biffar blev lite av ett experiment. De var spännande att laga dem och spännande att äta. Och eftersom barnen gillade dem vill jag gärna dela med mig av dem.

Du behöver:
1 påse kokta bruna bönor (125g oktokta -> kokta)
2 dl havregryn
2 ägg
1 gul lök
Örtsalt
Svartpeppar
Paprikakrydda
Kanel
Kokosolja att steka i

Gör så här
Mixa havregrynen och häll dem i en bunke och tillsätt kryddorna. Jag tog mer kanel än paprikakrydda. Rör om.
Mixa bönorna, men mixa bara så att de mosas lätt, inte till en jämn smet. Blandade ner dem i bunken. Rör om ordentligt.
Mixa löken tillsammans med äggen och rör ner i bunken till en jämn smet.

Hetta upp en panna med kokosolja och klicka ut lagom stora biffar. Stek på ganska hög värme och vänd ofta.

Jag fick sex stycken biffar, men då blev de ganska stora.
Jag tror att det skulle vara gott med en yoghurtmyntasås till. Jag återkommer om såsen.

Lycka till!