matenochjag.blogg.se

Lättlagade och mättande småplättar stekta i kokosolja som ger dem en söt och krämig kokossmak. Dessa favoriter går hem hos barnen i alla lägen!

Du behöver:
3 ägg
5 dl mjölk eller havredryck
1-1,5 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 dl rågsikt
Kokosolja att steka i

Gör så hör:
Knäck äggen i en bunke och vispa ner mjölken/havredrycken. Mortla havregrynen till ett fint mjöl och tillsätt i bunken tillsammans med det övriga mjölet. Vispa tills inga klumpar finns kvar.

Hetta upp en plättlägg och klicka ner kokosoljan. Stek plättarna på medelhög värme.

Ät tillsammans med (lönn)sirap och kanel eller en massa frukt.

Smaklig måltid!