matenochjag.blogg.se

Idag lät jag fantasin flöda och detta blev resulatet!

 

Du behöver:

500 g köttfärs

1 ägg

2 små eller 1 stor gul lök

1/2 dl ströbröd

1/2 dl vispgrädde

Örtsalt

Svartpeppar

20 katrinplommon

Lite vatten

Rapsolja

 

Gör så här:

Mixa ägget tillsammans med löken till en fin smet. Häll ner detta i en bunke tillsammans med ströbröd, örtsalt och svartpeppar. Rör om. Tillsätt kötrtfärsen och blandas väl tills allt ströbröd har absorberats av köttfärsen. Tillsätt till sist grädden och rör noggrant ner den.

 

Olja in en lagom stor ugnsfast form och lägg ner köttfärsen. Ta bort en liten bit av köttfärsen, som ska fungera som lock. Gräv ett litet hål i köttfärsen och lägg ner katrinplommonen. Täck med den lilla biten köttfärsen och forma allt till en rund kupol. Häll på lite vatten. Ställ in i ugnen på 200 grader i unegfär 40-50 minuter.

 

Lycka till!