Fruktbollar
Jättegoda och enkla fruktchokladbollar som går att göra på nolltid! Passar perfekt som tilltugg efter julmaten. Man kan ta vilken torkad frukt och vilken nöt man tycker passar bäst. Jag valde att ta fikon och mandel.
Du behöver:
250 torkade fikon
100 g mandel
100 g mörk choklad, gärna 70%
Russin och/eller kokos
250 torkade fikon
100 g mandel
100 g mörk choklad, gärna 70%
Russin och/eller kokos
Gör så här:
Skölj fikonen och ta bort eventuell kvist. Mixa fikon och mandel till en fin smet. Rulla smeten till bollar och ställ in dem i kylskåpet. Smällt chokladen i vattenbad och rulla bollarna i chokladen. Lägg upp dem på bakplåtspapper och låt dem vila en kort stund. Lägg på ett russin eller häll över lite kokos. Låt stelna i kylskåpet.
Njut tillsammans med lite kaffe.
Skölj fikonen och ta bort eventuell kvist. Mixa fikon och mandel till en fin smet. Rulla smeten till bollar och ställ in dem i kylskåpet. Smällt chokladen i vattenbad och rulla bollarna i chokladen. Lägg upp dem på bakplåtspapper och låt dem vila en kort stund. Lägg på ett russin eller häll över lite kokos. Låt stelna i kylskåpet.
Njut tillsammans med lite kaffe.
