matenochjag.blogg.se

Goda och smakrika morotsbiffar som passar var dag!

 

Du behöver:

1 dl havregryn

1/2 dl ströbröd

1/2 dl potatismjöl

1 påse kidneybönor (1/4 kokta bönor av 500 g torra)

2 gula lökar

1 ägg

7 morötter

Svartpeppar

Örtsalt

Timjan

Rapsolja att steka i

 

Gör så här:

Mixa havregrynen och ströbrödet till ett fint mjöl. Tillsätt potatismjöl och kryddorna.

Mixa kidneybönorna och tillsätt dem till mjölblandningen. Blanda.

Mixa löken och äggen och tillsätt. Blanda. Riv sedan morötterna fint. Tillsätt dem i blandningen och blanda väl.

Hetta upp en panna. Blöt händerna och forma smeten till biffar. Stek på medelhög värme och vänd ganska ofta.

Biffarna är jättegoda tillsammans med en frisk tzatziki. 

 

God spis!